Femail

Eksperti atklāj banāna ieguvumus veselībai, pamatojoties uz tā krāsu — un to, ko TIEŠĀM nozīmē brūnie plankumi

Austrāliešu sporta dietologs Raiens Pinto nesen dalījās ar grafisku attēlu par dažādajām banānu priekšrocībām atkarībā no to gatavības pakāpes. Izrādās, apēst pārāk nogatavojušos banānu var nebūt lieliska ideja.

Kā viens no lētākajiem un sātīgākajiem augļiem, banāni ir kopā ar populārākajām uzkodām, ko varat iegādāties.

Un, lai gan to ieguvumi veselībai ir plaši zināmi, tikai daži zina, kā banāna gatavība ietekmē tā uzturvērtību.

Tātad, lai palīdzētu to saprast, Austrālijas sporta dietologs Raiens Pinto nesen kopīgoja grafiku par dažādām priekšrocībām — un to, kāpēc pārgatavojušos banānu ēšana var nebūt lieliska ideja.





'Labākais veids, kā saprast, kā banānu veselība var mainīties, ir izpētīt, kas ar tiem īsti notiek iekšēji laika gaitā,' viņš rakstīja savā lapā. High Performance Nutrition AU .

Austrāliešu sporta dietologs Raiens Pinto nesen dalījās ar grafiku par banānu dažādajām priekšrocībām dažādos posmos — un kāpēc ēst pārgatavojušu banānu var nebūt laba ideja.

Austrāliešu sporta dietologs Raiens Pinto nesen dalījās ar grafiku par banānu dažādajām priekšrocībām dažādos posmos — un kāpēc ēst pārgatavojušu banānu var nebūt laba ideja.



Zaļie banāni

Pēc Raiena teiktā, zaļie banāni ir “jauneklīgi, ar zemu FODMAP saturu un pilni ar cieti”.

“Šī uzturviela, ko dēvē par “izturīgo” cieti, nedaudz apgrūtina gremošanas sistēmas darbību. Tas ir arī iemesls, kāpēc šķiet, ka zaļie banāni jūs tik ātri piepilda,' viņš rakstīja.



Tomēr ciete zaļajos banānos var arī “izraisīt gāzu vai uzpūšanās sajūtu”, kā arī “veicina to vaska tekstūru”.

“Ja meklējat banānu ar zemāku GI, izvēlieties zaļu. Galu galā jūsu ķermenis sadalīs šo cieti glikozē. Tādā veidā zaļie banāni lēnām paaugstinās cukura līmeni asinīs,' viņš teica.

“Šeit kompromiss ir gaume. Zaļie banāni var būt rūgti, jo katrā kumosā tajos ir mazāk cukura.

“Ja meklējat banānu ar zemāku GI, izvēlieties zaļu. Galu galā jūsu ķermenis sadalīs šo cieti glikozē. Tādā veidā zaļie banāni lēnām paaugstinās cukura līmeni asinīs,' viņš teica. Attēlā: Austrālijas veselības YouTube lietotājs Frīlī, banānu meitene

Dzelteni banāni

'Atvadieties no cietes un sveiki ar cukuru,' sacīja Raiens.

Pēc sporta dietologa domām, dzeltenie banāni ir “mīkstāki un saldāki”, jo satur vairāk cukura. Viņiem ir arī augstāks glikēmiskais indekss, kas nozīmē, ka tie ir vieglāk sagremojami.

'Kad cietes sadalās mazāk, jūsu gremošanas sistēma ātrāk uzsūks barības vielas,' sacīja Raiens.

'Diemžēl, banāniem novecojot, vienmēr notiek mikroelementu zudums. Lai to kompensētu, dzeltenie banāni ir vairāk attīstīti, ja runa ir par antioksidantiem.

Dietoloģe Līna Vorda no Brisbenas parasti ēd vārītu olu un dzeltenu banānu kā otro ēdienreizi dienā.

Viņa mēdz ēst apmēram sešas ēdienreizes dienā, kā arī daudz zāļu tējas un ūdens.

Pēc sporta dietologa domām, dzeltenie banāni ir

Pēc sporta dietologa domām, dzeltenie banāni ir “mīkstāki un saldāki”, jo satur vairāk cukura

Kādus citus ieguvumus veselībai sniedz banāni?

  • Banāni ir bagāti ar pektīnu, šķiedru veidu, kas piešķir mīkstumam tās poraino strukturālo formu.
  • Nenobrieduši banāni satur izturīgu cieti, kas darbojas kā šķīstoša šķiedra un neļauj sagremot.
  • Vidēja izmēra banānā ir aptuveni trīs grami šķiedrvielu, tāpēc banāni ir diezgan labs šķiedrvielu avots.
  • Vairāki pētījumi atklāj, ka 15–30 grami rezistentas cietes dienā var uzlabot jutību pret insulīnu par 33–50 procentiem tikai četru nedēļu laikā.
  • Viens 13 gadus ilgs pētījums ar sievietēm atklāja, ka tiem, kas ēda banānus trīs līdz trīs reizes nedēļā, bija par 33% mazāka iespēja saslimt ar nieru slimību.

Avots: Veselības līnija

Reklāma

Plankumainie banāni

Ļoti nogatavojušos banānu mīkstumā bieži ir brūni plankumi, un to garša ir daudz saldāka, un tas ir saistīts ar augstāko cukura saturu.

'Brūni plankumi ne tikai liecina, ka banāns ir novecojis, bet arī norāda, cik daudz cietes ir pārvērsts cukurā,' skaidroja Raiens.

'Galu galā, jo vairāk brūnu plankumu ir banānā, jo vairāk cukura tas satur.'

Uztura eksperte Leanne Ward parasti apēd banānu dienā

Uztura eksperte Leanne Ward parasti apēd banānu dienā

Tomēr Raiens saka, ka brūnos plankumus var uzskatīt arī par 'niecīgiem imūnsistēmas pastiprinātājiem'.

'Plankumainie banāni ir tik bagāti ar antioksidantiem, ka tie ir saistīti ar vēža profilaksi.

'Audzēja nekrozes faktors (TNF), kas darbojas, lai iznīcinātu audzējus, ir saistīts ar šiem brūnajiem punktiem,' viņš teica.

Brūnie banāni

'Vai jūs atceraties visu to izturīgo cieti? Nu, tagad tas ir praktiski viss cukurs, ”sacīja Raiens.

“Tāpat kā ciete ir sadalījusies cukurā, arī hlorofils ir ieguvis jaunu formu.

'Šī hlorofila sadalīšanās ir iemesls, kāpēc antioksidantu līmenis palielinās, banāniem novecojot.

'Visi banāni satur aptuveni 100 kalorijas, ar zemu tauku saturu un ir bagāti kālija, B6 vitamīna, C vitamīna un šķiedrvielu avoti.'

Kā banāns dienā var novērst insultu

Astoņus gadus ilgā pētījumā, kurā piedalījās 5600 vīriešu un sieviešu, kas vecāki par 65 gadiem, atklājās, ka tiem, kuru uzturā ir vismazāk kālija, insulta iespējamība ir 1,5 reizes lielāka nekā tiem, kuriem ir visvairāk.

Tā kā banāns ir noderīgs kālija avots, tas var palīdzēt samazināt insulta risku vecumdienās.

Citi ar kāliju bagāti pārtikas produkti ir lēcas, apelsīni un avokado.

Pētnieki Karalienes medicīnas centrā Havaju salās zemu kālija uzņemšanu definēja kā mazāk nekā

2,4 grami dienā un liela deva - vairāk nekā četri grami dienā.

Lielbritānijā ieteicamā dienas deva ir 3,5g.

Insults ir viens no Austrālijas lielākajiem slepkavības izraisītājiem un galvenais invaliditātes cēlonis, savukārt tas ir trešais lielākais slepkavas izraisītājs Apvienotajā Karalistē.

Reklāma